Barkeeper und psychische Gesundheit

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Bartending und psychische Gesundheit

Barkeeper werden für ihre Fähigkeit gelobt, wunderschön zubereitete und köstliche Kreationen zu kreieren. Allerdings gibt es noch eine andere Seite des Barkeepers, der nicht so oft Beachtung geschenkt wird. In einer Branche, die Belastbarkeit erfordert, geraten psychische Gesundheit und Wohlbefinden oft in den Hintergrund.

Ich bin seit etwa 10 Jahren ein professioneller Barkeeper. Barkeeper ist eine Leidenschaft von mir. Wie die meisten Barkeeper habe ich einen Wissensdurst und eine kreative Möglichkeit. Barkeeper erfordert ein fundiertes Verständnis von Produkten und Cocktails, Produktion und Geschichte, der Wissenschaft von Geschmack und Ausgewogenheit sowie der Wissenschaft der Gastfreundschaft. Wenn Sie einen Cocktail in Ihren Händen halten, halten Sie ein Kunstwerk, das aus der Leidenschaft eines Menschen für die Branche entstanden ist.

Auch ich hatte in dieser Branche Probleme. Barkeeper hat so viele tolle Dinge zu bieten, wie die Gemeinschaft, die Kreativität und das ständige Wachstum und Lernen. Allerdings verlangt diese Branche, dass Sie immer „on“ sind. Jede Schicht, in der Sie arbeiten, ist eine Leistung und die Kultur ist ungesund. Obwohl mir einige Aspekte der Aufführung gefallen, kann es sein, dass man sich körperlich, geistig und emotional erschöpft fühlt.

In vielen Branchen kann es bei Arbeitnehmern zu solchen Gefühlen kommen. Wenn Sie Burnout und Arbeitsstress verspüren, ist das, was Sie empfinden, real und sollte angegangen werden. Aber was macht Beschäftigte in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie anfälliger für psychische Probleme? Entsprechend Geistesgesundheit Amerika, Lebensmittel und Getränke gehören zu den drei ungesündesten Branchen. Die Substance Abuse and Mental Health Services Administration (SAMSA) berichtete in einem Bericht aus dem Jahr 2015 Studie dass das Gastgewerbe und die Gastronomie die höchsten Raten an Substanzstörungen und die dritthöchsten Raten an starkem Alkoholkonsum aller Arbeitnehmersektoren aufweisen. Die Arbeit mit Nahrungsmitteln und Getränken ist mit einem höheren Risiko für Stress, Depressionen, Angstzustände und Schlafprobleme verbunden. Besonders hoch seien diese Risiken für Frauen in Kipppositionen healthline.com.

Ich kann einige Gründe nennen, warum Menschen in dieser Branche wahrscheinlich vor Problemen mit ihrer psychischen Gesundheit stehen. Es gibt viele Variablen, die sich auf die psychische Gesundheit und das Wohlbefinden von Beschäftigten im Gastgewerbe auswirken.

Einkommen

Die große Mehrheit der Beschäftigten im Gastgewerbe ist auf Trinkgelder als Einkommensquelle angewiesen. Das bedeutet, dass sie einen inkonsistenten Cashflow haben. Während eine gute Nacht dazu führen kann, dass man mehr als den Mindestlohn verdient (aber fangen Sie nicht mit dem Mindestlohn an, das ist ein ganz anderer Blog-Beitrag), kann eine schlechte Nacht dazu führen, dass Arbeitnehmer darum kämpfen müssen, über die Runden zu kommen. Dies kann zu einem höheren Maß an Angst und Instabilität führen, als Sie es von Jobs mit einem festen Gehaltsscheck erwarten würden.

Darüber hinaus ist der gekippte Mindestlohn problematisch. „Mindestlohn mit Trinkgeld“ bedeutet, dass Ihr Arbeitgeber Ihnen einen Lohn zahlen kann, der unter dem Mindestlohn liegt, da davon ausgegangen wird, dass das Trinkgeld die Differenz ausgleicht. Der bundesstaatliche Mindestlohn liegt bei 2.13 US-Dollar pro Stunde und in Denver bei 9.54 US-Dollar pro Stunde. Das bedeutet, dass Arbeitnehmer in einer Kultur, in der Trinkgeld zwar üblich, aber nicht garantiert ist, auf Trinkgelder von Kunden angewiesen sind.

Benefits

Einige größere Ketten und Unternehmenseinrichtungen bieten Leistungen wie Krankenversicherung und Altersvorsorge an. Allerdings verzichten die meisten Arbeitnehmer auf diese Leistungen, weil ihr Arbeitsplatz sie nicht bietet oder weil sie in eine Kategorie eingeteilt und eingeplant sind, die für sie nicht geeignet ist. Das bedeutet, dass viele Beschäftigte im Gastgewerbe im Rahmen ihrer Karriere in der Branche weder Versicherungsschutz noch Altersvorsorge erhalten. Das kann in Ordnung sein, wenn Sie an einem Sommerjob arbeiten oder die Schule absolvieren, aber für diejenigen von uns, die diesen Beruf gewählt haben, kann dies zu Stress und finanziellen Schwierigkeiten führen. Den Überblick über Ihre Gesundheit zu behalten, kann kostspielig sein, wenn Sie aus eigener Tasche bezahlen, und eine Planung für die Zukunft kann unerreichbar erscheinen.

Stunden

Hotelangestellte arbeiten nicht von 9 bis 5 Uhr. Restaurants und Bars öffnen später am Tag und schließen spät abends. Die Wachzeiten von Barkeepern sind beispielsweise anders als die des Rests der Welt, daher kann es eine Herausforderung sein, etwas außerhalb der Arbeit zu erledigen. Darüber hinaus sind Wochenenden und Feiertage die Hauptsaison für die Arbeit im Gastgewerbe, was bei Arbeitnehmern ein Gefühl der Isolation und Einsamkeit hervorrufen kann, wenn sie ihre Lieben nicht sehen können. Zusätzlich zu den ungewöhnlichen Arbeitszeiten arbeiten Mitarbeiter im Gastgewerbe kaum in einer Acht-Stunden-Schicht und bekommen höchstwahrscheinlich auch nicht die ihnen zustehende Pause. Mitarbeiter im Gastgewerbe arbeiten durchschnittlich 10 Stunden pro Schicht und eine vollständige Pause von 30 Minuten kann unrealistisch sein, wenn Gäste und Management Kontinuität im Service erwarten.

Arbeit mit hohem Stress

Das Gastgewerbe ist DER stressigste Job, den ich je hatte. Es ist keine leichte Arbeit und erfordert die Fähigkeit, Prioritäten zu setzen, Multitasking zu betreiben, effektiv zu kommunizieren und schnelle Geschäftsentscheidungen zu treffen, und das alles, während es in einer schnelllebigen Umgebung einfach aussieht. Dieses empfindliche Gleichgewicht erfordert viel Energie, Konzentration und Übung. Darüber hinaus kann es schwierig sein, Kunden zu bedienen. Sie müssen sich an unterschiedliche Kommunikationsstile anpassen und über ausgezeichnete zwischenmenschliche Fähigkeiten verfügen. Es versteht sich von selbst, dass Barkeeper von Natur aus stressig ist und sich die physiologischen Auswirkungen von Stress im Laufe der Zeit summieren können.

KULTUR

Die Servicekultur im Gastgewerbe in Amerika ist einzigartig. Wir sind eines der wenigen Länder, in denen Trinkgeld üblich ist, und wir stellen hohe Erwartungen an die Mitarbeiter der Dienstleistungsbranche. Wir erwarten von ihnen, dass sie einige unausgesprochene Versprechen einhalten; Wir erwarten, dass sie freundlich sind, uns die richtige Aufmerksamkeit schenken, ein Produkt genau nach unseren Spezifikationen liefern, auf unsere Vorlieben eingehen und uns so behandeln, als wären wir ein willkommener Gast in ihrem Zuhause, egal wie voll oder langsam das Restaurant oder die Bar ist. Wenn sie nicht liefern, wirkt sich das darauf aus, wie viel Wertschätzung wir ihnen durch ein Trinkgeld entgegenbringen.

Hinter den Kulissen wird von den Mitarbeitern der Dienstleistungsbranche erwartet, dass sie widerstandsfähig sind. In Dienstleistungsbetrieben gelten strenge Regeln, da unser Verhalten das Erlebnis des Gastes beeinflusst. Vor COVID-19 wurde von uns erwartet, dass wir erscheinen, während wir krank sind (es sei denn, wir haben unsere Schicht abgedeckt). Von uns wird erwartet, dass wir Beschimpfungen unserer Kunden mit einem Lächeln entgegennehmen. Eine Auszeit zu nehmen ist verpönt und oft nicht möglich, da es an bezahlter Freizeit (PTO) und Absicherung mangelt. Von uns wird erwartet, dass wir mit dem Stress klarkommen, eine angenehmere Version von uns selbst darstellen und die Bedürfnisse der Gäste stets über unsere eigenen stellen. Dies kann das Selbstwertgefühl der Menschen beeinträchtigen.

Ungesunde Verhaltensweisen

Der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zufolge besteht im Vergleich zu anderen Branchen das höchste Risiko für Störungen durch den Konsum illegaler Substanzen und das dritthöchste Risiko für starken Alkoholkonsum. Dies kann viele Gründe haben. Einer davon ist, dass der Konsum aufgrund der Art dieser Arbeit gesellschaftlich akzeptabler ist. Der andere Grund besteht darin, dass Substanzkonsum und Alkohol häufig als Bewältigungsmechanismen eingesetzt werden. Dies ist jedoch kein gesunder Bewältigungsmechanismus und kann zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen. Bei diesen stressigen und anspruchsvollen Jobs greifen Mitarbeiter im Gastgewerbe möglicherweise auf Drogen und Alkohol zurück, um sich eine Erleichterung zu verschaffen. Substanz- und Alkoholkonsum über einen längeren Zeitraum können zu schwerwiegenden Gesundheitsproblemen, chronischen Krankheiten und zum Tod führen.

Die Ironie besteht darin, dass es sich bei der Dienstleistungsbranche um eine Branche handelt, in der die Arbeitnehmer sich gut um andere kümmern sollen, aber sie achten nicht unbedingt auf sich selbst, indem sie ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden an erste Stelle setzen. Während sich dieser Trend allmählich zu ändern beginnt, ist die Dienstleistungsbranche ein Lebensstil, der schädliche Auswirkungen auf die psychische Gesundheit haben kann. Dinge wie Umgebungen mit hohem Stress, unzureichender Schlaf und Drogenkonsum wirken sich alle auf die psychische Gesundheit einer Person aus und verschlimmern psychische Erkrankungen. Das finanzielle Wohlergehen einer Person kann sich auf ihre psychische Gesundheit auswirken, und der Zugang zur Gesundheitsversorgung kann sich darauf auswirken, ob jemand die richtige Unterstützung für seine psychische Gesundheit und sein Wohlbefinden erhält. Diese Faktoren summieren sich und erzeugen im Laufe der Zeit eine kumulative Wirkung.

Für Menschen, die mit ihrer psychischen Gesundheit zu kämpfen haben oder einfach nur ihrer psychischen Gesundheit Priorität einräumen möchten, sind hier ein paar Tipps und Ressourcen, die ich hilfreich gefunden habe:

Kümmere dich um deinen Körper
- Atmen Sie tief durch, strecken Sie sich oder meditieren ,
- Ernähren Sie sich gesund und ausgewogen,
- Sei körperlich aktiv,
- Holen Sie sich viel schlafen.
Entscheide dich, keinen Alkohol zu trinken, oder trinken Mäßigung (2 Getränke oder weniger pro Tag für Männer; 1 Getränk oder weniger pro Tag für Frauen)
Vermeiden Sie den Missbrauch von Rezepten Opioide und vermeiden Sie den Konsum illegaler Opioide. Vermeiden Sie es auch, diese untereinander oder mit anderen Arzneimitteln zu vermischen.
Fahren Sie mit routinemäßigen vorbeugenden Maßnahmen fort einschließlich Impfungen, Krebsvorsorgeund andere von einem Gesundheitsdienstleister empfohlene Tests.
Nehmen Sie sich Zeit zum Entspannen. Versuchen Sie, Aktivitäten durchzuführen, die Ihnen Spaß machen.
Verbinden Sie sich mit anderen. Reden Sie mit Menschen Sie vertrauen auf Ihre Sorgen und Ihre Gefühle.
Pausen machen durch das Ansehen, Lesen oder Anhören von Nachrichten, einschließlich solcher in sozialen Medien. Es ist gut, informiert zu sein, aber ständig von unerwünschten Ereignissen zu hören, kann beunruhigend sein. Erwägen Sie, Nachrichten auf ein paar Mal am Tag zu beschränken und sich für eine Weile von Telefon, Fernseher und Computerbildschirmen zu trennen.

Wenn Sie professionelle Hilfe bei Ihrer psychischen Gesundheit benötigen, finden Sie hier einige Tipps, die Sie befolgen können, um einen Anbieter für psychische Gesundheit zu finden:

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt um zu sehen, ob sie Sie an einen Psychologen verweisen können.
Rufen Sie Ihre Krankenversicherung an um herauszufinden, wie hoch Ihre psychische oder verhaltensbedingte Krankenversicherung ist. Fordern Sie eine Liste der ausgewählten Anbieter an.
Nutzen Sie Therapie-Websites So finden Sie einen Anbieter im Netzwerk:

Nami.org
Talkspace.com
Psychologytoday.com
Openpathcollective.org

Wenn Sie sich als (BIPOC) identifizieren Wenn Sie schwarz, indigen oder farbig sind und einen Therapeuten suchen, gibt es viele Ressourcen, aber hier sind einige, die ich hilfreich gefunden habe: