Ein Hoch auf eine bessere Ernährung
Machen Sie mit mir einen Spaziergang über einen Jahrmarkt auf halbem Weg und probieren Sie meine Lieblingsspeisen aus meiner Kindheit. Alles, was frittiert, mit Fleisch beladen, mit Soße bestrichen, mit Käse überzogen, kohlenhydratreich, mit Zucker überzogen – was auch immer, ich würde es essen. Eine ausgewogene Mahlzeit bedeutete normalerweise, dass man eine Frucht oder ein Gemüse zu sich nahm, das nicht paniert oder frittiert war, wahrscheinlich aus der Dose. Da ich durch das Laufen auf der Strecke und im Cross-Country eine schlanke Statur hatte, war ich der Typ Teenager, den die Leute fragten, wo ich alles hinbringe oder ob ich ein hohles Bein hätte. Bis weit in meine frühen Erwachsenenjahre hinein rechtfertigte ich eine ähnliche Diät damit, dass ich sie „später einfach weglassen“ würde.
Als ich mich jedoch dem mittleren Alter näherte, bemerkte ich, dass es schwieriger war, die Kalorien abzubauen. Da ich meine eigene Familie großzog und einer sitzenden Tätigkeit nachging, hatte ich weniger Zeit für Sport. Ich stellte fest, dass ich mich nicht mehr gut fühlte, wenn ich schweres Essen aß und dann lange saß. Zwei Faktoren motivierten mich, meine Essgewohnheiten zu ändern: 1. Meine Frau führte mich kontinuierlich an gesündere Lebensmittel heran und 2. Mein Arzt begann, mich bei meinen Kontrolluntersuchungen über Gesundheitsrisiken wie Herzerkrankungen und Diabetes aufzuklären.
Vor ein paar Jahren suchte ich aufgrund besorgniserregender Blutwerte eine Ernährungsberaterin auf. Sie verordnete mir eine Extremdiät mit Verzicht auf Fleisch, Weizen und Mais und einer Einschränkung von Milchprodukten. Die Idee dahinter war, dass ich meine Leber mit meiner Ernährung überlastete und ihr eine Pause gönnen musste. Ehrlich gesagt war es anfangs nicht leicht. Nach einer Woche rief ich sie an und flehte sie um eine Verschnaufpause an, aber sie antwortete nur mit zusätzlichem Obst und Gemüse. Sie sagte, ich könne jahrelange schlechte Essgewohnheiten nicht über Nacht ablegen. Trotzdem ermutigte sie mich und ermutigte mich, daran zu denken, wie gut es mir gehen würde, wenn sich mein Körper erst einmal an diese nahrhafteren Lebensmittel gewöhnt hätte.
Mit der Zeit ging es mir mit dieser Diät besser, obwohl ich die meiste Zeit hungrig war. Meine Ernährungsberaterin meinte, das sei ok, ich könne mehr essen, da ich mich nicht mit leeren Kalorien vollstopfe. Ich entdeckte sogar Gerichte, die ich sonst nie probiert hätte, wie zum Beispiel mediterrane Gerichte. Obwohl ich nicht jede Minute genossen habe, hielt ich die Diät zwei Monate lang durch. Auf Anweisung meiner Ernährungsberaterin nahm ich in Maßen wieder andere Lebensmittel in meinen Speiseplan auf, während die gesünderen Lebensmittel den Kern meiner Ernährung bildeten.
Das Ergebnis waren bessere Blutwerte und eine bessere Untersuchung bei meinem Arzt. Ich habe abgenommen und fühlte mich so gut wie seit Jahren nicht mehr. Kurz darauf lief ich mit meinem Schwager, der regelmäßig an Triathlons teilnimmt, ein 10-km-Rennen – und ich schlug ihn! Ich fragte mich, wie viel besser ich laufen könnte, wenn ich meinen Körper mit gesunden Lebensmitteln versorgte, anstatt das Laufen als Vorwand zu nutzen, um zu essen, was ich wollte. Und wer weiß, welche gesundheitlichen Risiken ich durch eine bessere Ernährung vermeiden könnte?
Wenn Sie wie ich an eine ungesunde Ernährung gewöhnt sind, kann Ihnen ein Ernährungsberater dabei helfen, eine bessere Lebensmittelauswahl zu treffen. Die US-amerikanische Food and Drug Administration erkennt März als an Nationaler Ernährungsmonatund bietet verschiedene Ressourcen, die Ihnen helfen, fundiertere Entscheidungen zu treffen. Die Akademie für Ernährung und Diätetik kann Ihnen dabei helfen, einen Ernährungsexperten zu finden oder Ihren Arzt oder das örtliche Gesundheitsamt zu fragen. Einige Krankenversicherungen übernehmen die Kosten für Ernährungsberater für Personen, die als ernährungsbedingt gefährdet gelten. Durch das „Essen ist Medizin“ Die vom Colorado Department of Health Care Policy and Financing (HCPF) geförderte Bewegung bietet Gesundheitsdienstleistern und gemeinnützigen Organisationen, darunter Colorado Access, medizinisch zugeschnittene Mahlzeiten für die am stärksten gefährdeten Personen an.
Klar, die Speisen auf der Landesmesse mögen für einen besonderen Anlass ein Genuss sein, aber nicht für eine regelmäßige Diät. Viele andere nahrhafte Lebensmittel helfen Ihnen, gesund zu bleiben und sich besser zu fühlen. Manchmal brauchen Sie nur neue Essensideen und einen Ernährungs-Cheerleader, der Sie von Ihren ungesunden Gewohnheiten befreit und zu einem besseren Lebensstil mit gesunder Ernährung führt.
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