Kochen zu lernen hat mich zu einer besseren Führungskraft gemacht

Ok, das hört sich vielleicht etwas langatmig an, aber hör mir zu. Vor einigen Wochen nahm ich an einem phänomenalen Workshop zum Thema Innovation teil, der von einigen unserer eigenen Colorado Access-Experten geleitet wurde. Während dieses Workshops haben wir über diese Idee gesprochen:

Kreativität + Umsetzung = Innovation

Und während wir über dieses Konzept sprachen, wurde ich an etwas erinnert, das Chefkoch Michael Symon vor einigen Jahren einmal als Juror in einer Folge von „The Next Iron Chef“ gesagt hat. Ein Kochkonkurrent hatte etwas sehr Kreatives versucht, aber die Ausführung ging völlig schief. Er sagte etwas in der Art (paraphrasierend): „Wenn du kreativ bist und scheiterst, bekommst du Punkte für Kreativität oder wirst du nach Hause geschickt, weil dein Gericht nicht schmeckt?“

Glücklicherweise ist das Leben kein Reality-Kochwettbewerb (Gott sei Dank). Wenn Sie kochen lernen, folgen Sie vielen Rezepten, normalerweise genau nach dem Buchstaben des Rezepts. Wenn Sie sich mit Rezepten und verschiedenen Kochtechniken vertraut machen, können Sie mit Anpassungen kreativer werden. Sie ignorieren die in einem Rezept angegebene Knoblauchmenge und fügen so viel Knoblauch hinzu, wie Ihr Herz begehrt (immer mehr Knoblauch!). Sie erfahren genau, wie viele Minuten Ihre Kekse im Ofen sein müssen, um die richtige Zähigkeit (oder Knusprigkeit) zu erhalten, die Sie mögen, und diese Zeit kann in Ihrem neuen Ofen etwas anders sein als in Ihrem alten Ofen. Du lernst, wie du Fehler im Handumdrehen berichtigst, z. B. wie du den Suppentopf aus Versehen übersalzt (füge eine Säure wie Zitronensaft hinzu) oder wie du Rezepte beim Backen optimieren kannst, weil du die Integrität der Wissenschaft bewahren kannst, die Backen erfordert.

Ich denke, Führung und Innovation funktionieren auf die gleiche Weise – wir alle beginnen ohne Ahnung davon, was wir tun, und folgen den Ideen und Anweisungen anderer sehr genau. Aber wenn Sie sich wohler fühlen, beginnen Sie, Anpassungen vorzunehmen und sich nach und nach anzupassen. Sie lernen, dass es wie Knoblauch nicht zu viel Anerkennung und Wertschätzung für Ihr Team gibt oder dass Ihr neues introvertiertes Team andere Dinge braucht als Ihr vorheriges, extrovertiertes Team.

Und irgendwann werden Sie anfangen, eigene Ideen zu entwickeln. Aber ob bei der Arbeit oder in der Küche, es gibt viele Möglichkeiten, wie diese Ideen seitlich verlaufen können:

• Es ist vielleicht keine gute Idee (vielleicht funktioniert Büffel-Hühnchen-Eis einfach nicht?)
• Vielleicht ist es eine gute Idee, aber Ihr Plan war fehlerhaft (das Hinzufügen der essigartigen scharfen Sauce direkt in Ihre Eiscremebasis ließ Ihre Milch gerinnen)
• Vielleicht war es eine gute Idee und du hattest einen guten Plan, aber du hast einen Fehler gemacht (du hast dein Eis zu lange laufen lassen und stattdessen Butter gemacht)
• Vielleicht funktionierte Ihr Plan so, wie er sollte, aber es gab unvorhergesehene Umstände (Ihre Eismaschine hat einen Kurzschluss und ein Küchenfeuer entfacht.

Welches davon ist ein Misserfolg? Ein guter Koch (und ein guter Führer) würde Ihnen das sagen keine dieser Szenarien ist ein Fehlschlag. Sie alle könnten Ihre Chancen ruinieren, der Starkoch zu werden, aber das ist in Ordnung. Jedes einzelne Szenario bringt Sie dem Erfolg einen Schritt näher – vielleicht müssen Sie eine neue Eismaschine kaufen oder einen Timer einstellen, um sicherzustellen, dass Ihr Eis nicht zu viel wird. Oder vielleicht muss Ihre Idee ganz verworfen werden, aber der Prozess des Versuchs, ein Rezept für Büffel-Hühnchen-Eiscreme zu finden, hat Sie dazu gebracht, stattdessen das perfekte Habanero-Eis zu kreieren. Oder vielleicht finden Sie das Rezept bis zur Perfektion heraus und werden als verrückter Hauskoch viral, der herausgefunden hat, wie man Büffel-Hühnchen-Eis lecker schmecken lässt.

John C. Maxwell nennt dies „Failing Forward“ – Lernen aus Ihren Erfahrungen und Vornehmen von Anpassungen und Anpassungen für die Zukunft. Aber ich bin mir nicht sicher, ob ein Küchenliebhaber diese Lektion braucht – wir haben sie aus erster Hand auf die harte Tour gelernt. Ich habe vergessen, nach meinem Brot unter dem Grill zu sehen und landete bei Holzkohle und einer verrauchten Küche. Unser erster Versuch, einen Truthahn an Thanksgiving zu frittieren, führte dazu, dass der Truthahn in den Kies gefallen war und abgespült werden musste, bevor wir ihn schnitzen wollten. Mein Mann hat einmal Teelöffel und Esslöffel gemischt und aus Versehen SEHR salzige Schokoladenkekse gemacht.

Wir blicken mit viel Humor auf jede dieser Erinnerungen zurück, aber Sie können darauf wetten, dass ich jetzt wie ein Falke zuschaue, wenn ich etwas grille, mein Mann dreimal seine Teelöffel- / Esslöffel-Abkürzungen überprüft und wir immer darauf achten, dass jemand drin ist die Verantwortung für das Halten der Bratpfanne, wenn der Truthahn jedes Jahr zu Thanksgiving aus der Fritteuse oder dem Räucherofen kommt.

Und in einem seltsam ähnlichen Szenario bei der Arbeit vor einigen Jahren musste ich vor unserem Führungsteam, einschließlich der Geschäftsleitung, eine Präsentation halten. Mein Plan für diesen Vortrag ging spektakulär nach hinten los – er war zu detailliert und die Diskussion ging schnell in eine ungewollte Richtung. Ich geriet in Panik, vergaß alle Moderationsfähigkeiten, die ich je gelernt hatte, und die Präsentation lief völlig aus den Fugen. Ich hatte das Gefühl, meinem CEO frittierten Truthahn, verbranntes Brot und salzige Kekse serviert zu haben. Ich war beschämt.

Einer unserer VPs traf mich danach an meinem Schreibtisch und sagte: „Also… wie ist das Ihrer Meinung nach gelaufen?“ Ich sah ihn gleichermaßen verlegen und entsetzt an und vergrub mein Gesicht in meinen Händen. Er kicherte und sagte: "Okay, dann werden wir nicht weiter darauf eingehen, was wirst du das nächste Mal anders machen?" Wir haben darüber gesprochen, Präsentationen auf das Publikum zuzuschneiden, Fragen zu antizipieren und Diskussionen wieder in Gang zu bringen.

Zum Glück bin ich seitdem nicht mehr so ​​stark in einer Präsentation abgestürzt und verbrannt. Aber ich denke immer an die Fehler, die ich gemacht habe. Nicht aus Scham oder Verlegenheit, sondern um sicherzustellen, dass ich die Dinge so durchdenke, wie ich es für diese schreckliche Präsentation nicht getan habe. So wie ich mein Brot unter dem Broiler babysitte. Ich sorge immer dafür, dass jeder Plan, den ich habe, so ausgeführt werden kann, wie ich es möchte – eine gute Idee für ein wertorientiertes Vertragsmodell wird nicht viel bringen, wenn sich Forderungen nicht zahlen oder wir nicht zahlen eine Möglichkeit haben, Verbesserungen zu messen.

Egal, ob Sie ein neues Rezept erstellen, Ihrem Führungsteam präsentieren, eine neue Idee lancieren oder einfach nur ein neues Hobby ausprobieren, Sie können keine Angst vor dem Scheitern haben. Manchmal werden Rezepte zum Goldstandard, weil sie wirklich die besten sind. Und manchmal bleiben Rezepte Klassiker, weil niemand einen besseren Weg gefunden hat. Aber Erfolg stellt sich in der Regel nicht über Nacht ein – es kann viele Versuche und Irrtümer erfordern, um zu einer erfolgreichen Implementierung zu gelangen.

Das Versagen in der Küche hat mich zu einem besseren Koch gemacht. Und das Lernen, in der Küche vorwärts zu fallen, machte es bei der Arbeit viel einfacher. Die Annahme einer Fail-Forward-Mentalität macht mich absolut zu einer besseren Führungskraft.

Gehen Sie hinaus, gehen Sie in die Küche, gehen Sie Risiken ein und lernen Sie, Fehler zu machen. Ihre Kollegen werden es Ihnen danken.