Seien Sie sicher mit Ihrem Essen
"Man kann nicht gut denken, gut lieben, gut schlafen, wenn man nicht gut gegessen hat." - -Virginia Woolf
Dort genoss ich einen schönen Tag beim Barbecue eines Freundes. Wir spielten polnische Hufeisen und genossen einige Getränke für Erwachsene, als ich hörte: "TIME TO EAT!"
Ich schnappte mir einen Teller und stellte meinen Burger zusammen - Ketchup, Senf, Salat und Tomate. Ich fügte meinem Teller einige Seiten hinzu und setzte mich zum Essen. Ich biss in den saftigen Hamburger, der frisch vom Grill war - lecker! Als ich noch einen Bissen essen wollte, bemerkte ich, dass der Hamburger in der Mitte rosa war - YUCKY!
Obwohl ich nicht krank wurde; Schätzungen der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) zufolge Etwa 48 Millionen Menschen (jeder sechste Amerikaner) werden krank. 1 werden ins Krankenhaus eingeliefert und 6 sterben jedes Jahr an durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten. Also was können wir tun? Die CDC empfiehlt diese vier Schritte um sicherzustellen, dass Ihre Lebensmittel sicher sind. Ohne es können wir eine Lebensmittelvergiftung bekommen.
Während die Lebensmittelsicherheit in der Küche sehr wichtig ist, ist sie an der Quelle unserer Lebensmittel wichtiger. Sie sollten immer auf Lebensmittelrückrufe achten. Tyson Foods hat kürzlich 39,078-Pfund gefrorener Hühnerpastetchen der Marke Weaver zurückgerufen, die möglicherweise mit Fremdstoffen kontaminiert sind. Dies kommt vom US-Landwirtschaftsministerium für Lebensmittelsicherheit und Inspektion
auf Service. Sie listen immer aktuelle Rückrufe und Warnungen auf ihrer Website auf hier. Der Rückruf erfolgt nach dem Wunsch von Tyson, in einem seiner Rindfleischbetriebe weniger staatliche Inspektoren einzusetzen. Hier ist ein Link zu einem wunderbaren Artikel zu diesem Thema. https://www.nbcnews.com/politics/white-house/tyson-wants-fewer-government-inspectors-one-its-beef-plants-food-n1041966 . Jetzt brauchen wir mehr denn je unsere Lebensmittel, um sicher zu konsumieren. Ich will keine Lebensmittelvergiftung, oder?
Ich stelle sicher, dass mein Essen sicher zubereitet wird, indem ich es selbst mache. Ich bin mit Bratbrot aufgewachsen. Hier ist mein Lieblingsrezept für ein köstliches indianisches Fry Bread. Und denken Sie daran, befolgen Sie die einfachen Schritte, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten!
Braten Sie Brot
Zutaten
- 4 Tassen Allzweck-Mehl
- 1 / 2 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 1 / 2 Tassen warmes Wasser (110 Grad F / 45 Grad C)
- 4-Cups zum Braten kürzen
Anweisungen
- Mehl, Salz und Backpulver mischen. 1 1 / 2 Tassen mit lauwarmem Wasser einrühren. Kneten Sie bis weich, aber nicht klebrig. Formen Sie den Teig zu Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 30 cm. In Frikadellen 3 / 1 Zoll dick drücken und in der Mitte jeder Frikadelle ein kleines Loch machen.
- Braten Sie einen nach dem anderen in 1 Zoll heißem Backfett und färben Sie sich auf beiden Seiten braun. Papierhandtücher abtropfen lassen.
Mit Marmelade oder Honig servieren. Sie können auch größere Pastetchen für indische Tacos machen! Fügen Sie einfach Ihr Lieblingsfleisch und Taco-Belag oben auf dem Bratenbrot hinzu!